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PRANZO DI NATALE

Mercoledì 25 Dicembre 2013

 

ANTIPASTI

Terrina di cappone con castagne e misticanza, all’aceto balsamico

Sfogliatina con finocchio e salmone affumicato

Cotechino e lenticchie

Tortino con spinaci e Castelmagno

PRIMI

Agnolotti cotti nel brodo di cappone saltati al burro con leggera crema di topinambur

Risotto mantecato con porri di Cervere e fonduta Val d’Aosta

SECONDI

Agnello Sambucano al forno

Rolata di faraona alle erbe e bietola rossa

Contorno

DOLCE

Sformato di Marroni e crema di cachi

Panettone

Euro 36.00 bevande escluse