cenone di capodanno

(CENONE DI SAN SILVESTRO)

 

ANTIPASTI

Pan brioches con salmone affumicatoe burro d’alpeggio al tartufo nero

Cappone marinato al verde in insalata

Sfogliatina con melanzana grigliata,mozzarella di bufala e pomodoro confit

Frittura di verdure

PRIMI

Fregola di Oristano con Polpo di scoglio e zafferano

Lasagna di pasta all’uovo,cotechino,fonduta e lenticchie

SECONDI

Carre’ di agnello al sale ed erbe

Fassone in crosta di grissini al mais

Contorno

DOLCE

Sformato alla panna

Torta di nocciole

 

50.00€ bevande escluse